Norveški losos je suho soljen z morsko soljo in naravnim trsnim sladkorjem ter tradicionalno hladno dimljen na bukovi žagovini.
"BEK-pušnica d.o.o." iz Kaštel Novega se ukvarja s proizvodnjo dobrot iz prekajenih rib in morskih sadežev. Vse dobrote so pripravljene na naraven in tradicionalen način brez konzervansov in dodatkov.